Inflación: los precios de 12 productos alimenticios clave subieron hasta un 28% en los primeros cuatro meses

Erika Rodriguez
Inflación: los precios de 12 productos alimenticios clave subieron hasta un 28% en los primeros cuatro meses

El precio promedio de 12 productos básicos subió hasta un 28.6% en algunas partes de México durante los primeros cuatro meses del año, según datos de la Secretaría de Economía y la agencia de protección al consumidor Profeco.

Todos los productos en cuestión figuran en la cesta de la compra de artículos esenciales. México utiliza esta herramienta económica para rastrear la inflación, que fue de 7.72% en la primera quincena de abril, más del doble de la tasa objetivo del Banco de México.

Los 12 productos incluidos en el cálculo de enero a abril son limas, melones, chiles serranos, cebollas, manzanas, tortillas, tomates, leche, frijoles, arroz, huevos y pollo. Estos 12 productos no son la composición completa de la canasta, que incluye varios otros alimentos y también artículos de cocina como aceite, chocolate y algunos proyectos de higiene como jabón y pasta de dientes.

El costo de las limas, los chiles serranos y los melones se disparó en los primeros cuatro meses de 2022, entre un 97% y un 173%. Estos picos de precios se compensaron parcialmente con una caída en el precio de los frijoles (1,9%), el pollo (16,2%) y el arroz (32,1%) durante el mismo período.

Los ciudadanos de la Ciudad de México fueron los más afectados, donde se registró un aumento del 28.6% en el costo de los 12 productos. En Guadalajara, Jalisco, los artículos aumentaron 27.9% en costo, mientras que en Monterrey, Nuevo León, sus precios subieron 18.1%.

de compras en la Ciudad de México

El presidente López Obrador anunció la semana pasada que el gobierno buscaba un acuerdo con empresas privadas para limitar los aumentos de precios en los alimentos básicos.

"Vamos a llegar a un acuerdo, que ya está muy avanzada, con productores y empresarios", dijo. "Vamos a garantizar una canasta básica de alimentos con precios justos para que la gente no sufra...", dijo. López Obrador agregó que el plan contaba con el apoyo de la comunidad empresarial.

Sin embargo, las opiniones en ese sector parecen dispares.

El director financiero del operador de restaurantes Alsea, Rafael Contreras, dijo que el plan era viable en el corto plazo.

"Es algo bueno a corto plazo para las personas que consumen artículos de la canasta de compras [de la inflación], pero a largo plazo, podría generar una escasez de esos productos. Es algo que habrá que definir a medida que crezca la inflación para ver si los productores están dispuestos a continuar con ella", dijo.

Rodolfo Ramos, director general de la avícola Bachoco, apoyó el plan del gobierno para facilitar la distribución de los productos. "El gobierno dijo que no va a controlar los precios, lo cual es muy importante, y que va a haber algún apoyo para la distribución, incluidas reducciones en los impuestos a la gasolina y el diesel, y hay algunas otras propuestas relacionadas con ... el transporte", dijo.

Gallinas en Bachoco

El director general de la cadena de supermercados Chedraui, Antonio Chedraui Eguía, ha expresado su preocupación de que el gobierno pueda tratar de mantener bajos los precios a largo plazo.

La directora de análisis económico de Banco Base, Gabriela Siller, dijo que la estrategia podría terminar siendo contradictoria.

"Unificar los precios [entre los estados] implica que para algunos, los precios tendrán que subir. Entonces terminas afectando a las personas en lugar de ayudarlas", dijo.

Con reportajes de Milenio

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