México se convierte en el principal proveedor de carne de res de Estados Unidos

Erika Rodriguez
México se convierte en el principal proveedor de carne de res de Estados Unidos

Los productores mexicanos de carne de res se convirtieron en la principal fuente de importaciones de carne de res de Estados Unidos por primera vez, después de que Canadá ostentara el título durante muchos años.

Al 11 de febrero, más de 37,000 toneladas de carne de res mexicana se habían exportado a Estados Unidos desde el comienzo del año. Eso es un 3,3% más de lo que exportó Canadá, y casi un 70% más de lo que exportó México en el mismo período en 2021.

En total, los productores mexicanos representaron casi el 26.9% de la carne importada por los Estados Unidos, solo un punto porcentual más que los productores canadienses.

Héctor Garza, presidente de la asociación mexicana de productores de carne, dijo que el cambio se debe en parte a la escasez de trabajadores que Estados Unidos y Canadá han enfrentado a medida que la variante omicrónica del coronavirus ha desgarrado el continente.

"En efecto, ahora hemos superado a Canadá como el principal vendedor de carne en el mercado [de Estados Unidos] y, aunque sabemos que es circunstancial, esperamos permanecer cerca una vez que [Canadá y Estados Unidos] se hayan recuperado", dijo Garza.

Con informes de Mural

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